Що таке собівартість і як її розрахувати: типи, види, структура і формування собівартості

Кожне підприємство, що випускає продукцію або надає послуги, регулярно проводить розрахунок собівартості виробленої продукції і собівартості послуг. Цей показник показує наскільки ефективно і рентабельно виробництво. Також собівартість прямим чином впливає на ціноутворення. Зараз ми детально розповімо все про це якісному показнику і навчимося його розраховувати.

Загальне поняття собівартості

У кожному підручнику з економіки можна зустріти різноманітне трактування терміна»собівартість”. Але як би не звучало визначення, його суть від цього не змінюється.

собівартість продукції – це сума всіх витрат, які несе підприємство з виготовлення товару та його подальшої реалізації.

Під витратами розуміють витрати пов’язані із закупівлею сировини і матеріалів, необхідних для виробництва, оплатою праці працівників, транспортуванням, зберіганням і реалізацією готової продукції.

На перший погляд, може здатися, що зробити розрахунок собівартості продукції досить просто, але це не зовсім так. На кожному підприємстві такий важливий процес довіряють тільки кваліфікованим бухгалтерам.

1. Здійснювати розрахунок собівартості товару необхідно регулярно. Найчастіше це роблять через певні проміжки часу. Кожен квартал, 6 і 12 місяців.

Якщо ви вирішили відкрити свій бізнес і думаєте як заробити гроші, то без цих підрахунків неможливо обчислити окупається бізнес чи ні, чи є необхідність розширювати виробництво і наскільки успішно ваша справа.

Типи і види собівартості

Перед тим як братися за розрахунок собівартості виробництва, необхідно вивчити на які види і типи вона підрозділяється.

собівартість може бути 2 типів:

• повна або середня-включає в себе абсолютно всі витрати підприємства. У розрахунок беруться всі витрати пов’язані із закупівлею обладнання, інструментів, матеріалів, транспортуванням товару і т. Д. Показник виходить усереднений;
• гранична-залежить від кількості продукції, що випускається і відображає вартість всіх додаткових виготовлених одиниць товару. Завдяки отриманому значенню можна розрахувати ефективність подальшого розширення виробництва.

собівартість також розподіляється на кілька видів:

• цехова собівартість-складається з витрат всіх структур підприємства, діяльність яких спрямована на виробництво нової продукції;
• виробнича собівартість-являє собою суму цехової собівартості, цільових і загальних витрат;
• повна собівартість-включає в себе виробничу собівартість і витрати, пов’язані з реалізацією готової продукції;
• непряма або загальногосподарська собівартість – складається з витрат, які безпосередньо не відносяться до виробничого процесу. Це управлінські витрати.

Собівартість може бути фактичною і нормативною.

При розрахунку фактичної собівартості беруть реальні дані, тобто виходячи з фактичних витрат, формується ціна товару. Виробляти такий розрахунок дуже незручно, тому що найчастіше дізнатися собівартість виробу необхідно раніше, ніж воно реалізується. Від цього залежить рентабельність бізнесу.

Розраховуючи нормативну собівартість, дані беруть згідно виробничих норм. Завдяки цьому можна жорстко контролювати витрату матеріалів, що мінімізує виникнення невиправданих витрат.

Структура собівартості продукції

Всі підприємства, які випускають продукцію, або надають послуги, відрізняються один від одного. Наприклад , технологічні процеси заводу з виготовлення морозива і фабрики з пошиття м’яких іграшок абсолютно різні.

Тому кожне виробництво індивідуально розраховує собівартість готової продукції. Це стає можливим завдяки гнучкій структурі собівартості.

Собівартість являє собою суму витрат. Їх можна розділити на такі категорії:

1. витрати на сировину і матеріали, необхідні для випуску продукції;
2. витрати на енергоносії. Деякі виробництва враховують витрати, пов’язані з використанням певного виду палива;
3. витрати на техніку та обладнання, завдяки якому здійснюється виробництво;
4. виплата заробітної плати співробітникам. До цього пункту також відносяться платежі, пов’язані з оплатою податків і соц. Виплат;
5. витрати виробничого характеру (оренда приміщень, рекламні кампанії і т. Д.);
6. витрати на проведення соціальних заходів;
7. амортизаційні відрахування;
8. адміністративні витрати;

6. Оплата послуг сторонніх організацій.

Всі витрати і витрати являють собою процентне співвідношення. Завдяки цьому керівнику підприємства легше знайти “слабкі” сторони виробництва.

Собівартість величина непостійна. На неї впливають такі фактори, як:

• інфляція;
• ставки за кредитами (якщо такі є у підприємства);
• географічне розташування виробництва;
• кількість конкурентів;
• використання сучасного обладнання і т. Д.

Для того щоб підприємство не збанкрутувало, необхідно своєчасно проводити розрахунок собівартості виробу.

Формування виробничої собівартості

Розраховуючи виробничу собівартість, підсумовують витрати, необхідні для випуску продукції. Цей показник не враховує витрати на реалізацію продукції.

Формування собівартості на підприємстві відбувається до того, як продукція реалізовується, адже саме від величини цього показника залежить ціна виробу.

1 розрахувати її можна декількома способами, але найпоширенішим є калькуляція собівартості. Завдяки йому можна підрахувати, скільки витрачається грошових коштів для виробництва 1 одиниці продукції.

Класифікація витрат виробництва

Як ми вже говорили раніше витрати виробництва (собівартість продукції) на кожному підприємстві різні, але їх групують за окремими ознаками, завдяки чому легше проводити розрахунки.

витрати в залежності від способу їх включення в собівартість бувають:

• прямі-ті, які відносяться безпосередньо до виробництва продукції. Тобто витрати, пов’язані із закупівлею матеріалу або сировини, оплата праці працівників, які беруть участь у виробничому процесі і т. Д;
• непрямі-це ті витрати, які не можна віднести безпосередньо до виробництва. До них відносяться комерційні, загальногосподарські та загальновиробничі витрати. Наприклад, зарплата керівників.

по відношенню до всього обсягу виробництва витрати бувають:

• постійні – ті, які не залежать від обсягів виробництва. До них відноситься орендна плата приміщень, амортизаційні відрахування і т. Д;
• змінні-це витрати, які безпосередньо залежать від обсягів продукції, що випускається. Наприклад, витрати, пов’язані із закупівлею сировини і матеріалів.

за значимістю від конкретного рішення керівника витрати бувають:

• нерелевантні-витрати, які не залежать від прийняття того чи іншого рішення керівником.
• релевантні-залежні від рішень керівництва.

Для кращого розуміння розглянемо наступний приклад. У розпорядженні підприємства є порожнє приміщення. На утримання цієї споруди виділяються певні кошти. Їх величина не залежить від того чи виконують там якийсь процес. Керівник планує розширювати виробництво і задіяти це приміщення. У такому випадку йому необхідно буде закупити нове обладнання та облаштувати робочі місця.

Витрати на закупівлю обладнання будуть вважатися релевантними, а витрати на утримання будівлі нерелевантними. Тобто амортизаційні відрахування проводилися, і будуть проводитися незалежно від того, буде це приміщення порожнім чи ні.

Методи розрахунку собівартості

Провести розрахунок собівартості продукції на виробництві можна двома способами. Це метод калькуляції витрат і метод багаторівневого розподілу. Найчастіше використовують перший спосіб, так як він дозволяє більш точно і швидко визначити собівартість продукції. Його детально ми і розглянемо.

калькулювання собівартості – це розрахунокВеличини витрат і витрат, які припадають на одиницю продукції. у такому випадку витрати групуються за статтями, завдяки чому і здійснюються розрахунки.

Залежно від діяльності виробництва та його витрат калькуляцію можна проводити кількома методами:

• директ-костинг . Це система виробничого обліку, яка виникла і розвивалася в умовах економіки ринку. Так розраховується обмежена собівартість. Тобто при розрахунку використовують тільки прямі витрати. Непрямі списують на рахунок реалізації;
• позамовний метод . Використовується для розрахунку виробничої собівартості кожної одиниці продукції. Його використовують на підприємствах, які виробляють унікальне обладнання. Для складних і трудомістких замовлень раціонально розраховувати витрати для кожного виробу. Наприклад, на суднобудівному заводі, де виробляють кілька суден на рік раціонально розраховувати собівартість кожного окремо;
• попередільний метод . Даний метод використовують підприємства, які здійснюють серійне виробництво, а процес виготовлення складається з декількох етапів. Собівартість розраховується для кожної стадії виробництва. Наприклад, на хлібокомбінаті вироби виготовляють в кілька етапів. В одному цеху замішують тісто, в іншому випікають хлібобулочні вироби, в третьому їх фасують і т. Д. В такому випадку розраховують собівартість кожного процесу окремо;
• попроцесний метод . Його застосовують підприємства добувної промисловості, або компанії з нескладним технологічним процесом (наприклад, при виробництві асфальту).

Як розрахувати собівартість

Залежно від виду і типу може бути кілька варіацій формул розрахунку собівартості. Ми розглянемо спрощену і розгорнуту. Завдяки першій, кожна людина, яка не має економічної освіти, зрозуміє, як розраховується цей показник. За допомогою другої можна зробити реальний розрахунок собівартості виробництва.

Спрощений варіант формули розрахунку повної собівартості товару виглядає так:

повна собівартість = виробнича вартість виробу + витрати на реалізацію

Провести розрахунок собівартості продажів можна, використовуючи розгорнуту формулу:

Пст = пф + мо + мв + т + е + рс + а + зо + нр + зд + осс + цр

Де:

• пф-витрати на покупку напівфабрикатів;
• мо – витрати, пов’язані із закупівлею основних матеріалів;
• мв-супутні матеріали;
• тр-транспортні витрати;
• е-витрати на оплату енергоресурсів;
• рс-витрати, пов’язані зі збутом готової продукції;
• а – амортизаційні витрати;
• зо-оплата праці основних робітників;
• нр-витрати невиробничого характеру;
• зд-надбавки робітникам;
• зр-заводські витрати;
• осс-страхові відрахування;
• цр-цехові витрати.

Приклад розрахунку собівартості

щоб кожному було зрозуміло, як проводити підрахунки, наведемо приклад розрахунку собівартості і покрокову інструкцію

перед тим як приступати до цифр, необхідно зробити наступне:

1. підсумовуйте всі витрати, пов’язані із закупівлею сировини і матеріалів, необхідні для виробництва;
2. розрахуйте, скільки коштів було витрачено на енергоресурси;
3. складіть всі витрати, пов’язані з виплатами зарплат. Не забудьте додати 12% на додаткові роботи і 38% на соц. Відрахування та медичне страхування;
4. відрахування на амортизаційні витрати складіть з іншими витратами, які пов’язані з утриманням пристроїв і обладнання;
5. підрахуйте витрати, пов’язані зі збутом продукції;
6. проаналізуйте і врахуйте інші виробничі витрати.

Перед нами стоїть завдання розрахувати собівартість 1000 метрів пластикових труб на заводі. Маємо наступні дані, які представлені в таблиці:

1
Сировина
3000 р.

2
Витрати на паливо та електроенергію
1500 р.

3
Зарплата основного робочого персоналу
2000 р.

4
Фондові відрахування на оплату праці робітників
40%

5
Загальногосподарські витрати
20% від величини зарплат основного персоналу

6
Загальновиробничі витрати
10% від величини грошової винагороди основного персоналу

7
Витрати на упаковку та відвантаження
5% до витрат загальновиробничого характеру на 1000 м пластикових труб

На підставі вихідних даних і статей калькулювання собівартості, виробляємо розрахунки:

Категорія витрат

Розрахунок
Підсумкове значення

Фондові відрахування
Пункт 4 вихідних даних

Складові собівартості-від чого залежить цей показник

Як вже стало відомо, собівартість складається з витрат підприємства. Вона може поділятися на різні типи і класи. Це головний фактор, який потрібно враховувати, підраховуючи собівартість підприємства.

1 різна собівартість передбачає наявність абсолютно різних складових. Наприклад, розраховуючи цехову собівартість, ми не враховуємо витрати на реалізацію продукції. Тому перед кожним бухгалтером стоїть завдання розрахувати саме той показник, який буде максимально точно показувати ефективність даного підприємства.

Собівартість одиниці продукції залежить від того, наскільки налагоджено виробництво. Якщо кожен цех підприємства “живе своїм життям”, співробітники не зацікавлені в швидкому і якісному виконанні своїх обов’язків і т.д., тоді з великою впевненістю, можна сказати, що таке підприємство зазнає збитків і не має майбутнього.

Знижуючи собівартість продукції, підприємство отримує великий прибуток. Саме тому перед кожним керівником стоїть завдання налагодити виробничий процес.

Методи зниження собівартості

Для зниження такого показника, як собівартість, необхідно стати на шлях економії всьому підприємству. У цей процес повинен включитися весь персонал, починаючи з прибиральника, закінчуючи директором. Необхідно розуміти, що на це може піти не один місяць. Ми вже писали докладну статтю про зниження собівартості.

Перед тим як почати знижувати собівартість, необхідно розуміти, що якість продукції від цього не повинно жодним чином постраждати. Інакше економія буде невиправданою.

1. Методів знизити собівартість досить багато. Ми постаралися зібрати кілька найпопулярніших і дієвих способів:

1. підняти продуктивність праці;
2. автоматизувати робочі місця, закупити і встановити нове сучасне обладнання;
3. зайнятися укрупненням підприємства, задуматися про кооперацію;
4. розширити асортимент, специфіку і обсяг продукції, що випускається;
5. ввести режим економії на всьому підприємстві;
6. грамотно витрачати енергоресурси, використовувати енергозберігаючу техніку;
7. проводити ретельний відбір партнерів, постачальників і т. Д.;
8. мінімізувати появу виробів з браком;
9. знизити витрати на утримання апарату управління;
10. регулярно проводити дослідження ринку.

Висновок

Собівартість-це один з найважливіших якісних показників роботи будь-якого підприємства. Вона не є постійною величиною. Собівартість має властивість змінюватися. Тому дуже важливо періодично проводити її розрахунок. Завдяки цьому можна буде коригувати ринкову вартість товару, що дозволить уникнути банкрутства і невиправданих витрат.